Ekologické pestovanie CBD je alternatívny spôsob poľnohospodárskej výroby, ktorý uprednostňuje humus, sebestačnosť a prirodzenú rovnováhu. Vo Francúzsku sa ekologické poľnohospodárstvo začalo v 50. rokoch vďaka viacerým poľnohospodárom, ktorým záležalo na trvalom zachovaní úrodnosti a kvality pôdy, ako aj na zdraví zvierat.
Poľnohospodári, ktorí sa venujú ekologickému poľnohospodárstvu, sú väčšinou združení v sieti FNAB, čo je profesijný zväz. Logo AB (Agriculture Biologique) je francúzske, list tvorený hviezdami je európske logo. Existujú aj ďalšie normy pre produkty považované za „bio“ (Demeter, Nature et Progrès, Biocohérence atď.), ktoré sú niekedy oveľa prísnejšie a/alebo sa týkajú určitých špecifických druhov produktov (napríklad kozmetických či hygienických).